当温度达到70℃时，碳酸氢铵是一种不稳定的化合物。当温度为20℃时，露天储存1天，5天，10天的损失率分别为9%、48%和74%。在潮湿的环境中，很容易吸收水分和结块（结块本身是缓慢分解的表现）。在储存和应用过程中，应采取相应措施防止其挥发性损失。

基本信息：

1.碳酸氢铵用于制作面包、糕点、扁平面包和饼干作为食品工业中的发酵膨松剂。它被认为是一种很好的膨松剂，因为它的分解温度低于60℃，所以没有氨的味道，所以它为食物提供了很好的味道。

2.用于皮革铬鞣。有助于更好的铬分布和更好的色彩吸收，使皮革纹理光滑。

碳酸氢铵还用于生产铵盐，制造陶瓷、多孔塑料、染料、颜料、催化剂等高温变换催化剂。

4.灭火器泡沫中的添加剂也用于排除热交互器中的鳞片。

5.碳酸氢铵也用于尼龙和润滑油的生产。

适用于各种土壤和作物的中性肥料。

使用碳酸氢铵的注意事项：

关闭操作，自然通风良好。操作人员必须接受专业培训，并严格遵守操作程序。建议操作人员佩戴自吸过滤防尘口罩、化学安全防护眼镜、防毒防渗工作服、橡胶手套。远离灰尘。防止接触氧化剂，酸。装卸货物时，请轻轻放置，以免损坏包装和容器。有应急泄漏处理设备。倒置的容器可能会留下有害物质。

碳酸氢铵的制造方法：

**，压缩二氧化碳进入浓缩氨，放置在二氧化碳压力下，同时冷却，结晶分析，离心分离，脱水。纯化后溶于水，加入乙醇，结晶。

第二，碳化法是通过碳化、分离、干燥和生产碳酸氢铵来碳化水吸收的氨和二氧化碳。其化学方法有：N+3+2+2→NH4HCO3。

第三，将CO2气体从石灰窑中提取，清洗后，通过氨水饱和，然后离心分离，热风干燥，获得成品。