日常生活中你需要食品级碳酸氢铵吗？

2016-05-31
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潍坊东浦实业有限公司

作为食品添加剂的碳酸氢铵与农用化肥碳酸氢铵不同，食品级碳酸氢铵只要按规定限量添加，是可以放心食用的。此前质监部门还专门对食品添加剂的厂家进行过检查。

在《食品添加剂使用卫生标准》中，检索到了碳酸氢氨。类别：膨松剂；碳酸氢铵食品添加剂

名称：碳酸氢铵；使用范围：需添加膨松剂的各类食品。

碳酸氢氨是食品工业中一种应用*广泛的疏松剂，也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。碳酸氢铵分解出的氨气、二氧化碳，可以使食物变得膨松。由于膨胀效果较好，很多膨化食品、泡芙、萨其马等食品都会含有食品级碳酸氢铵。

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