碳酸氢铵简介：是一种白色化合物，化学型为NH4HCO3，颗粒状、板状或柱状结晶，具有氨气味。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以不能与酸一起放置，因为酸会与碳酸氢铵反应，产生二氧化碳，使碳酸氢铵变质。然而，在农村地区，碳酸氢铵可以与酸反应，将碳酸氢铵放入蔬菜温室，密封温室，将碳酸氢铵放在高处，加入稀盐酸。此时，碳酸氢铵与盐酸反应，产生氯化铵、水和二氧化碳。二氧化碳可以促进植物的光合作用，增加蔬菜的产量，产生的氯化铵也可以再次作为肥料使用。化学型碳酸氢铵中含有铵根离子，是一种铵盐，不能与碱一起放置，因此碳酸氢铵不应与氢氧化钠或氢氧化钙放置在一起。

碳酸氢铵使用注意事项：

1、碳酸氢铵不能与碱性肥料混合，以防止氨挥发，造成氮流失。

2、做到“五不施”：也就是说，没有混合细土，没有露水，没有雨，没有田间水，没有烈日。如果施肥时间足够，*好将碳铵制成球肥或颗粒肥。此外，碳铵在运输和储存过程中，应轻装轻卸，包装严密，储存在干燥阴凉的地方，不得与碱性肥料和人粪尿混合，以免失去有效肥料。

3、不要与作物种子、根、茎、叶接触，以免烧伤植物。

4、不宜种肥，否则可能影响种子发芽。

5、避免与菌肥混合：碳铵施用后会释放氨，与菌肥接触，会使菌肥中的活菌体死亡，使菌肥失去效果。

6、叶面喷施：碳铵叶面喷施时容易烧伤叶面，影响作物叶片的光合作用。

碳酸氢铵的应用领域

1、作为氮肥，适用于各种土壤，可提供作物生长所需的铵氮和二氧化碳，但氮含量低，易结块；

2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂；

3、用作化肥；

4、可促进作物生长和光合作用，可作为追肥，也可直接作为基肥，作为食品发酵剂、膨胀剂；

5、作为化学膨松剂，中国规定可用于各种需要添加膨松剂的食品，根据生产需要适当使用；

6、用作高级食品发酵剂。与碳酸氢钠合用，可作为面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，也可作为发泡粉汁的原料。也用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药和试剂；

7、它可以与碳酸氢钠一起用作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。发酵粉也以本品为主要成分，配以酸性物质。绿色蔬菜、竹笋等也用作发泡粉汁的原料。烫漂时使用0.1%-0.3%；

8、用作农用物追肥。