碳酸氢铵储存和使用方法

1、碳酸氢铵应密封保存在阴凉、干燥的地方，远离高温、明火，避免受热分解。

2、取碳酸氢铵固态后，应及时密封包装袋，避免分解挥发。

碳酸氢铵的特性和稳定性:

常温常压下稳定，防止氧化物强酸接触，具有热多变性，固态在58℃、溶液在70℃时分解。

碳酸氢铵在水中的溶解性为14%(10℃)、17.4%(20℃)、21.3%(30℃)。溶液呈碱性，25℃时0.1mol·L-1.溶液pH值为7.8。碳酸氢铵的化学性质不稳定，加热时容易分解。热至60℃时，分解成NH321.5%、CO25.7%、H2O2.8%的白烟。它可以被热水分解。当常压下有水分时，36℃以上开始缓慢分解，产生氨、二氧化碳和水。易溶于水(0℃时:11.9g/100mL；30℃时:27g/100ml)，溶液呈碱性，0.08%的pH值为7.8。溶于甘油，350℃时分解成二氧化碳和氨。具有吸水性，吸湿后释放刺激性氨气味，干燥时无氨气味。在空气中容易风化。

碳酸氢铵使用方法：

1.作为基肥，适用于各种土壤，能为作物生长提供铵氮和二氧化碳，但氮含量低，易结块。

2.用作分析试剂，也用于生成铵盐和织物脱油。

3.用作化肥。

4.能促进作物生长和光合作用，促进幼苗长叶，可直接作为施肥或底肥使用。可用作食品发酵剂和膨胀剂。

5.作为一种化学膨松剂，可用于我国各种需要添加膨松剂的食品，并根据生产需要适度使用。

6.作为食物的先进发酵剂。与碳酸氢钠结合，可作为面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，也可作为发泡粉汁的原料。它还用于热绿色蔬菜和竹笋，以及药物和试剂。

7.碱；膨松剂；缓冲区；充气器。可用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂。与碳酸氢钠一起使用。酵母粉也是以本品为主要成分，含有酸性物质。也用作发泡粉汁的原料，0.1%~0.3%用于热蔬菜和竹笋。

8.用作农产品施肥。

9.碳酸氢铵效率快，价格低廉，经济实惠，不结块。适用于各种作物和土壤。它可以作为基肥和施肥，深受农民欢迎。其年消耗量约占基肥总产量的1/4，是我国除尿素外应用*广泛的基肥产品。

碳酸氢铵是一种粒状、板状或柱状结晶的白色化合物，具有氨气味。碳酸氢铵是一种碳酸盐，因此不能与酸一起放置，因为酸与碳酸氢铵反应产生二氧化碳，使碳酸氢铵变质。