碳酸氢铵简称碳酸铵，又称重碳酸铵。白色斜方晶体系或单斜晶体系结晶体，无毒。

碳酸氢铵的用途:碳酸氢铵用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵氮和二氧化碳，但氮含量低，易结块；碳酸氢铵用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂，用作化肥和塑料发泡；可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。发酵粉也。发酵粉也以本品为主要成分，配以酸性物质。也用作发泡粉汁的原料。绿色蔬菜、竹笋等。烫漂时使用；用作农用追肥；用作化学膨松剂，我国规定可用于各种需要添加膨松剂的食品，根据生产需要适当使用；碳酸氢铵用作海绵橡胶制品的发泡剂，由于本产品分解可逆，可控制其分解速度，可制成均匀的微孔泡沫制品；碳酸氢铵是一种适合各种作物和土壤的中性肥料。其纯产品可用于食品工业和制药工业；用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用，可作为面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，也可作为发泡粉汁的原料；也用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂剂，以及药和试剂；用作碱、膨松剂、缓冲剂和充气剂。

碳酸氢铵作为化肥的缺点是其化学不稳定性，即常温下分解反应缓慢，分解速度随湿含量和温度的增加而增加。

碳酸氢铵使用注意事项:叶面喷施碳酸氢铵对作物叶片腐蚀性强，易叶片，影响光合作用，不能作为作物叶面喷施的肥料；不要与菌肥混合。碳酸氢铵施用后会散发出一定浓度的氨。如果与茵肥接触，菌肥中的活菌体会死亡，失去菌肥的增产效果；不宜作为种肥施用。碳酸铵具有很强的腐蚀性和挥发性，对种子有很强的腐蚀作用。作为种肥或混合物，会对种子发芽和幼苗生长造成严重危害。作为种肥，只能开沟穴施用，不能与种子接触。过磷酸钙混合后不宜过夜使用碳酸氢铵和过磷酸钙。虽然效果比单独施用好，但混合后不宜长时间放置，也不宜过夜。因为过磷酸钙吸湿性大，混合肥会变成浆状或结块，不能使用。